1准备好鸡蛋和秋葵。

2秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出；

3焯好的秋葵切成小段；

4鸡蛋打入碗中搅匀；

5将温开水加入蛋液中，再加盐搅匀；

6用滤网过滤一下，若有气泡用厨房用纸吸掉；

7将切好的秋葵放入蛋液中；

8覆盖一层耐高温的保鲜膜，冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟

9略凉后淋上少许麻油。健康美味的秋葵蒸蛋就做好了。