1西红柿两个，猪肉适量。西红柿如果想扒皮，用热水烫下，再扒皮会很方便。

2西红柿切块，猪肉切丝

3锅内放油烧热，放入葱花，肉丝，番茄翻炒。

4加入少量酱油。翻炒过程中将西红柿捣碎。西红柿炒出油后，添水。

5往装面粉的碗里倒入少量水，用筷子搅合，使面粉粘成疙瘩。酱疙瘩扒拉到一边，再倒入少量水，再搅合成疙瘩。

6等锅中水烧开，将疙瘩扒拉到锅中。

7加入适量盐和味精，待疙瘩煮熟，变色后关火，加入少量香菜，即可。

8放上几片自家做的酱牛肉，开吃。