1红豆提前一晚上泡上。

2薏米可以提前泡一个小时，不泡也没关系。

3将薏米，红豆，冰糖，放入锅中加适量水煮一个半小时左右。

4同时准备煮西米。

5将西米直接放入锅中煮。

6煮到西米中间剩下一个小白点时，关火，加盖焖15分钟左右，至西米呈完全透明。

7焖好的西米过凉水，备用。

8当红豆和薏米软烂时，加入西米，搅拌均匀煮开即可，水量可根据自己喜好控制。