1准备材料。

2南瓜切开，中间的瓜子部分挖出来不要。

3洋葱切小丁。

4上锅蒸10分钟左右，这样果肉有些变软，勺子一挖就能挖出来。

5把南瓜肉挖出来。

6剩下那半个南瓜也挖出来，切块。

7热锅下油，下洋葱煸炒香。

8加入南瓜一起炒。

9加入400ml高汤，烧开后移到深口的锅中。

10加少许盐调味。

11撒入适量胡椒粉。

12倒入淡奶油。

13用搅拌机搅拌至糊糊状。

14在锅里重新烧开，根据咸度调味加盐即可。