1黄油切小块室温下软化。

2蔓越莓剁碎备用。

3面粉和泡打粉混合过筛筛入盆中。

4将鸡蛋、黄油和牛奶加入面粉中。

5揉成面团。

6再加入蔓越莓和椰蓉。

7揉成面团。

8面团放入保鲜袋中入冰箱中冷藏30分钟。

9将面团擀成5毫米厚的面饼。

10用模具卡成型。

11将司康丕放入垫上油纸的烤盘中。

12再在司康上面刷上一层蛋液。

13烤箱180度预热。

14放入烤盘中层，170度，上下火烤20分钟即可。