1土豆洗净；

2切二半，隔水加热蒸熟；

3小心周边要留出均匀的宽度；

4土豆蒸熟放凉，用小勺将土豆泥挖出；

5拌入小勺盐和一勺黑胡椒；

6牛腿肉切成小丁，马苏里拉芝士切条

7牛肉中放入姜丝，蒜丁，生抽，白糖，黑胡椒，盐。拌匀，腌10分钟。

8锅中热油，将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火；

9将土豆泥倒入；

10拌匀

11装入到挖空的土豆壳中；

12表面撒上芝士,放入预热好的烤箱中，220度下烤10分钟左右，至表面金黄即可。