1鸡蛋打入碗里，加入1汤匙面粉搅打散。烤箱预热175度。

2加入牛奶打匀后，加盐和黑胡椒粉调味备用。

3菠菜焯水备用。土豆切片。

4先将一般土豆放入事先抹了黄油的烤盘里。撒上少许盐和黑胡椒粉。

5菠菜切碎后放入烤盘，并铺上虾仁。

6倒入一半的鸡蛋牛奶汁。

7最后放上剩余的土豆片。

8倒入剩下的鸡蛋牛奶汁。

9撒上芝士粉。

10放入烤箱烤50-60分钟即可。