鸡肉披萨

鸡肉披萨
主料
  • 中筋面粉 100g
  • 色拉油 10mL
  • 50g
  • 10g
  • 酵母粉 1g
  • 1g
  • 披萨酱 适量
  • 烤肉的鸡腿肉 1个
  • 红甜椒 适量
  • 马苏里拉芝士 适量
  • 口味 咸甜
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
鸡肉披萨的做法步骤
  • 1准备好食材,依次放入盆子里,用手搅拌和成面团反复揉搓,和成一个光滑的面团

  • 2盖上盖子,进行第一次发酵,内部程蜂窝状

  • 3拿出来排气,擀开成像PIZZA盘一样大的圈饼状

  • 49寸PIZZA盘,先刷一层薄薄的色拉油,再铺上面皮,轻轻按面皮,让它和pizza贴合

  • 5用叉子扎一些小孔,防止面皮烤的时候过度膨胀,预热烤箱180度

  • 6先抹上一层PIZZA酱,自己做的酱非常好吃,所以我抹了厚厚一层

  • 7再撒一层芝士碎

  • 8撒上烤过的鸡腿肉,和红甜椒

  • 9最后撒上一层芝士

  • 10放入烤箱180度,中层,18分钟左右

使用的厨具

电烤箱

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