1准备黄瓜一段。

2照图把黄瓜切开。

3照图把切下来的两条黄瓜改刀成正方形条状备用。

4照图把切下来的两条黄瓜改刀成正方形条状备用。

5准备白米饭适量。

6拿一部分白米饭放少许老抽搅拌均匀备用。

7准备寿司海苔备用。

8拿两张寿司海苔对折撕开。

9照图片把撕开的一半海苔再对折撕开。

10照图拿一张长的和一张短的寿司海苔用白米饭粘在一起。

11这就是加长的寿司海苔。

12照图把加长的寿司海苔平铺菜板上，再把米饭铺在什么，铺好后用手轻轻的按一下，这样卷出来的寿司结实。

13这就是卷好的寿司卷。

14照图把卷好的寿司卷，从中间切开成大小一样的两份，再把两份切成大小一样的四份。切寿司的刀一定要快，而且切完一刀，必须用湿布擦干净，避免切出来的寿司不完美。

15把撕开的紫菜剩下两张长的，用白米饭粘在一起平放菜板上。看图把切开的紫菜包饭，反方向放在紫菜上（圆柱形的紫菜包放，切开后反方向摆放，那中间就有一个空虚）。

16把正方形的三文鱼条状.黄瓜条看图摆放在刚才所说的空虚位置。照图先放一条黄瓜条。

17照图再放两条三文鱼条。

18照图再把剩下的一条黄瓜条放在三文鱼的上面。

19这就是摆放好的图片。

20这就是卷好切开的样子。

21这就是卷好切开的样子。

22这就是成品摆盘‘方形寿司‘。

23再来一张摆盘。