洋葱圈

洋葱圈
主料
  • 洋葱 120g
  • 鸡蛋液 50g
辅料
  • 0.5g
  • 黑胡椒粉 0.5g
  • 面包糠 30g
  • 玉米淀粉 25g
  • 适量
  • 口味 葱香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
洋葱圈的做法步骤
  • 1准备好食材:洋葱、玉米淀粉、面包糠和鸡蛋液

  • 2洋葱去掉外皮,洗净后切圈,并用盐和黑胡椒粉腌制约10分钟

  • 3取一个腌制好的洋葱裹上淀粉

  • 4再裹一层蛋液

  • 5再裹上一层面包糠,这样依次做好

  • 6锅中倒入较多的油,大火将油烧热,可以放一小段洋葱试试,如果油锅中的洋葱很快漂浮起来,并且周围冒出许多泡泡,说明油温到位了,转中小火

  • 7放入洋葱圈炸至金黄捞出

  • 8将炸好的洋葱圈放到吸油纸上吸掉多余的油脂

  • 9吃的时候配上点番茄沙司非常美味哟!

使用的厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

小技巧

1、洋葱最好选择椭圆形的,这样好切有出数<br>2、炸洋葱圈的时候,火不能太大,否则容易炸糊<br>3、炸好的洋葱圈要趁热吃,要不时间长了会回软

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