甜虾披萨

甜虾披萨
主料
  • 高筋面粉 160g
  • 甜虾 100g
辅料
  • 橄榄油 16g
  • 4g
  • 酵母 2g
  • 白糖 6g
  • 105ml
  • 洋葱 80g
  • 青豆 30g
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
甜虾披萨的做法步骤
  • 1准备食材

  • 2面包桶内依次加入水,6克橄榄油,白糖,3克盐,面粉和酵母,按和面一个程序

  • 3结束之后断电盖上发酵

  • 4发酵面团的时候准备馅料

  • 5洋葱洗净切丝,甜虾去壳,迷迭香洗净后把叶子摘下

  • 6热锅到入橄榄油下入洋葱和青豆煸干水分后盛起待用

  • 7发酵好的面团

  • 8排气滚圆分成2个面坯盖上保鲜膜静置20分钟

  • 9之后擀成圆面皮放入模具里用叉子叉小孔

  • 10加入一汤匙番茄酱抹匀

  • 11烤箱180度上下火预热后放入先烤5分钟

  • 125分钟后取出加上洋葱青豆后再加入番茄酱和少许奶酪后

  • 13再把甜虾仁加入撒上迷迭香香料最后再加上奶酪丝

  • 14再进入烤箱20分钟即可

  • 15趁热吃很棒

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1.这点量可以做一个10寸的披萨,我做了2个6寸的。<br>2.里面的食材可以自己决定调味<br>3.烤箱的温度要依照自家的烤箱为定<br>4.可以手工揉面,夏天放入面包机里断电发酵,大概用了一个半小时左右

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