1珍珠米清洗干净泡半小时

2加少许油拌匀

3乳鸽清洗干净

4剁小块，放姜丝，胡椒粉，生抽，盐，香油，搅拌均匀腌制半小时

5切点红枣丝

6把米放入沙锅，加入适量的水，水量比电饭锅要少一点点

7盖上盖子大火煮

8煮到饭没水了，如图

9就可以把腌制好的乳鸽平铺在饭面上，最后把红枣丝放在最上面，盖上盖子最小火焖至饭熟。

10我是小火焖了20分钟，打开盖子香味扑鼻

11撒上葱花即可

12成品。非常美味。