1将酵母粉倒入面粉中，混合均匀。

2向面粉中缓慢多次的加入清水（最好是别超过35度的温水），同时用筷子轻轻搅拌下。

3用手揉成一个三光面团。

4盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。

5取出面团充分揉匀排气。

6将面团分成两份，其中一半揉入一点点红曲米粉。

7揉匀后得到一粉一白两种颜色的面团。

8分别将两种颜色的面团擀成片状，叠加起来。

9从一端卷起来，卷的时候可以涂点水。

10切成段。

11放进蒸锅盖上盖子静置15分钟，然后大火蒸半小时。

12关火后虚两三分钟再开锅盖。

13出锅装盘就可以啦。