1主辅料：面粉、红枣。

2面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。

3覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。

4把发酵好的面团揉匀排气。

5下成均匀的剂子。

6取一个剂子，抻长、按扁。

7放一粒红枣。

8将其捲成馒头生坯

9依次全部做完，覆盖湿屉布二次饧发20分钟。

10把饧发好的生坯装入蒸锅。

11逐渐加温，上汽后旺火蒸15分钟。

12关火后静置3分钟。即可揭开锅盖。

13出锅装盘，即可食用。