1300g面粉中加入10g白糖。

2加入3g酵母。

31g盐。

4分次倒入200g温牛奶。

5用筷子搅成絮状。

6揉成光滑的面团。

7盖上盖子，放温度高的地方发酵至两倍大。

8发酵至底部有蜂窝状。

9发酵好的面团排气，不断的揉面团排出里面的空气，用刀切开，切口没有很大的气泡即可。

10揉成条状。

11切成小块。

12放入蒸屉中二次发酵20分钟左右，二次发酵后的馒头微微变大。

13凉水上锅大火煮开后，继续蒸15分钟左右，关火焖3分钟左右。

14蒸好的馒头。

15非常的松软哦。