1准备以上食材

2鸡蛋放入煮熟，捞出过冷水再剥壳

3五花肉切细条

4锅里放入油，把洋葱放入炒

5把洋葱炒至焦黄，把洋葱酥捞出备用

6放入五花肉把肥肉炒出

7加入冰糖，八角，料酒，生抽，蚝油，老抽，放入洋葱酥炒

8倒入炖锅中，适量的水，适量的盐放入鸡蛋炖一个小时

9锅里烧开水，加适量的盐，几滴油放入青菜烫熟捞出

10一个小时后汤汁炒浓后即可出锅

11打一碗米饭，摆上青菜，卤蛋，一勺卤肉好吃得不了。