1排骨斩块后洗去血水

2排骨加入少许盐，姜片，生抽，玉米淀粉和花生油抓匀

3香菇用凉水泡发

4泡发好的香菇切细

5干鱿剪成丝，清洗干净

6胡萝卜去皮洗净切成小丁

7热锅下油煸炒排骨，炒至排骨有少许金黄

8放入香菇翻炒均匀

9放入干鱿丝翻炒片刻后再加入胡萝卜丁

10翻炒均匀后少许盐调味，加入少许生抽，老抽，蚝油，炒匀后关火

11大米淘洗干净后沥水

12洗净的米加入和平时煮饭一样的水

13炒过的配料盛入电饭煲内胆，铺在大米上

14煮饭程序开始煲饭，至程序结束

15香葱洗净切葱花，饭煲好后洒上葱花拌匀即可

16成品

17成品。