1把主辅料分别混合,和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
2用擀面棍把红色面团擀成大片。
3用模具切出小裙子。
4切好的样子
5白色面团也擀成片。用模具切出蝴蝶结。
6蝴蝶结上刷一点儿水,粘到裙子上。发酵至2倍大。
7冷水上锅,上汽后转中小火蒸20分钟左右。蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。
8多余的白色面团都做成白色的小裙子了。
9成品图。
10成品图。
11成品图。
12成品图。
蒸锅