可爱帽子小馒头

可爱帽子小馒头
主料
  • 南瓜 适量
  • 紫薯 适量
  • 面粉 适量
  • 红曲粉 适量
辅料
  • 酵母 2克
  • 温水 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
可爱帽子小馒头的做法步骤
  • 1成品,来一顶黄色的帽子馒头吧!

  • 2南瓜去皮用蒸锅蒸熟备用。

  • 3南瓜与面粉,酵母粉揉搓成光滑面团。

  • 4揉搓好的南瓜面团。

  • 5紫薯入蒸锅中,蒸熟备用。

  • 6红曲粉加入少许酵母粉,温水,与面粉揉搓成红曲面团。

  • 7紫色面团等待发酵。

  • 8紫色面团与黄色面团,也发酵至原来的两倍大。

  • 9将黄色面皮用刀划成圆形当帽子盖取黄色面团揉搓成圆形放在上面。然后去部分黄色面团,揉搓成长条围着帽子当袋子,装饰即可。

  • 10最后还是取部分黄色面团做个蝴蝶结与袋子沾在一起。

  • 11按照以上的方法做了紫色与黄色,红色的帽子。

  • 12按照以上的方法做了紫色与黄色,红色的帽子做了两个这个颜色的。

  • 13放入蒸锅中等待发酵20分钟大火烧开,中火蒸15分钟即可。

  • 14放入蒸锅静止20分钟大火烧开,中火蒸15分钟即可。

  • 15取出,成品。

  • 16样子还可以吧😊。

  • 17成品。

  • 18成品,样子还是可以的。

  • 19成品。

使用的厨具

蒸锅

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