1准备食材：过滤好的豆渣（黑豆，黄豆，红枣）。

2安琪酵母粉用温水化开。

3红糖用热水化开。

4红枣洗净去核，切成小丁。

5所有食材放在盆里，（豆渣，面粉，红枣丁，红糖水，酵母粉）。

6用筷子搅拌成絮状，先不要加水，酵母水红糖水都有水份，然后根据情况看看是否再加。

7活成光滑面团，放温暖处醒发。

8发好的面团，有明显的蜂窝状，约两倍大。

9排气，揉匀。

10揉成长条，再揪成均匀的剂子。

11团成馒头状，底部收口。

12上面开十字花刀。

13放蒸屉里二次醒发十五分钟。

14冷水下锅，上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开盖。

15好嘞😜。

16成品图。

17成品图。

18成品图。