三色花馒头

三色花馒头
主料
  • 红薯泥 适量
  • 红糖 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
三色花馒头的做法步骤
  • 1取发酵好的面团各200克。

  • 2各取10克面团,揉圆。

  • 3用手按扁。

  • 4用擀面杖擀圆。

  • 5任意叠在一起。

  • 6切十字型,切开。

  • 7每个三角形对齐,角朝右。用手压平。

  • 8从右往左,卷起来。

  • 9卷起来的样子。

  • 10把卷起来的面团,横着放,从中间切开。

  • 11底部稍整圆。变成两条三色花。

  • 12放入刷油蒸笼里发酵2倍大小。(放入50度左右的蒸锅里静置1小时。

  • 13同理,这是各20克三种面团,做出的三色花。

  • 14大火蒸15分钟,闷5分钟即可。

使用的厨具

蒸锅

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