玉米馒头

玉米馒头
主料
  • 面粉 200g
  • 南瓜 50g
辅料
  • 酵母粉 2g
  • 白糖 10g
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
玉米馒头的做法步骤
  • 1食材备好,南瓜蒸熟晾至微温待用。

  • 2用蒸熟的南瓜加面粉,酵母粉,不要加水和一块黄色面团,另外再和一块白色的面团。

  • 3发酵至两倍大。

  • 4白色面团取出排气揉光搓成圆柱形。

  • 5黄色面团着排气后擀成大厚片。

  • 6白色面团放在黄色面团中间。

  • 7黄色面团包裹住白色面团,多余的用刀切掉,稍微滚动几下。

  • 8用刀切成小段。

  • 9用一根白色棉线绳勒出十字格子印。

  • 10冷水上锅,笼屉刷油摆上做好的玉米馒头。

  • 11小火加热发酵到两倍大,水开大火蒸10分钟即可。

  • 12以假乱真的玉米馒头做好了。

使用的厨具

蒸锅

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