1食材备好,南瓜蒸熟晾至微温待用。
2用蒸熟的南瓜加面粉,酵母粉,不要加水和一块黄色面团,另外再和一块白色的面团。
3发酵至两倍大。
4白色面团取出排气揉光搓成圆柱形。
5黄色面团着排气后擀成大厚片。
6白色面团放在黄色面团中间。
7黄色面团包裹住白色面团,多余的用刀切掉,稍微滚动几下。
8用刀切成小段。
9用一根白色棉线绳勒出十字格子印。
10冷水上锅,笼屉刷油摆上做好的玉米馒头。
11小火加热发酵到两倍大,水开大火蒸10分钟即可。
12以假乱真的玉米馒头做好了。
蒸锅