白面馒头

白面馒头
主料
  • 面粉 1000g
辅料
  • 酵母 8g
  • 白糖 200g
  • 温水 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
白面馒头的做法步骤
  • 1准备所有食材,酵母用温水化开。

  • 2把所有食材一起揉成面团,发酵成两倍大。

  • 3这是发酵好的面团。

  • 4做成馒头生胚,我女儿喜欢吃花形状的,所以我做了两种形状的。

  • 5二次发酵20分钟,然后冷水上锅,大火蒸15分钟关火,虚焖5分钟出锅。

  • 6这是蒸好的成品。

使用的厨具

蒸锅

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