1准备好所有的食材，酵母用温水化开。
2所有的食材放在一起揉成面团，发酵成两倍大。
3做成馒头生胚，二次发酵20分钟。
4冷水上锅，大火蒸15分钟后关火，虚焖5分钟就可以出锅了。
5这是蒸好的成品。
蒸锅
因为我这苦荞是自己在家里打的粉，所以比较粗，最好是买的苦荞粉，细腻一些，又比较好吃又好看一些。我的是我爸妈在外面旅游买回来的苦荞籽，没办法只能自己打成粉。
