南瓜开花馒头

南瓜开花馒头
主料
  • 面粉 200g
  • 酵母 2g
  • 泡打粉 2g
  • 110g
  • 白糖 5g
辅料
  • 南瓜 50g
  • 面粉 150g
  • 酵母 2g
  • 泡打粉 2g
  • 白糖 5g
  • 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
南瓜开花馒头的做法步骤
  • 1南瓜切块上锅蒸熟。

  • 2蒸熟的南瓜压成泥,不烫手的温度加酵母拌匀。

  • 3放面粉和泡打粉还有白糖。

  • 4加适量水和成面团。

  • 5白色面团食材一起放入容器中。

  • 6和成面团。

  • 7不用醒发直接分成小剂子。

  • 8白色小剂子擀成薄片,黄色小剂子搓圆,用白色面片包上黄色面团封口向下,划上十字刀。

  • 9全部做好放入锅中醒半个小时。

  • 10醒发半小时以后十字刀口会大一点。

  • 11大火烧开转中火整15分钟。

  • 12出锅了。

使用的厨具

蒸锅

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