1金鹿角多用途小麦粉一斤(据说俄罗斯没有转基因产品)。
2500克面粉,加5克酵母,一勺白糖,250ml凉白开,搅拌到无干粉。
3和成面团。
4进行发酵,虽然来暖气了不太热也得两个来小时发酵好。
5发酵好的面团揉好后,擀成大片抹点橄榄油。
6撒上一层芝麻盐。
7再撒上一层干面粉。
8卷起来,切成段。
9随意弄成花卷,用筷子按一下就行。
10放锅里二次发酵大约20一30分钟
11半小时后开始点火,开锅后再蒸20分钟,关火后过两分钟开盖。
12感觉这个面粉黄茬,有麦香味。
蒸锅