玫瑰花卷

玫瑰花卷
主料
  • 面粉 300克
  • 芝麻酱 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母粉 3-5克
辅料
  • 玫瑰酱 适量(或白糖)
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
玫瑰花卷的做法步骤
  • 1揉面。。300克面粉加一个鸡蛋,加少许糖,加发酵粉,加水,揉匀。醒发2小时以上。

  • 2将面团分成10等份。

  • 3取5份,擀成饺子皮大小,错位摞起来。

  • 4取一勺芝麻酱,或者花生酱。

  • 5放入玫瑰酱,或者白糖。

  • 6搅拌均匀。

  • 7涂抹在面皮上。

  • 8从右侧向左侧卷起来。

  • 9从中间切开。

  • 10整理花形。

  • 11放入蒸锅,放置半小时至一小时,面重新发起来后开小火,上气后转大火蒸了15分钟。关火待1-2分钟开盖。

  • 12成品图。

使用的厨具

蒸锅

最受欢迎的家常菜 更多>>