红豆卷

红豆卷
主料
  • 面粉 200g
  • 红豆馅 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 酵母 2g
  • 100g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
红豆卷的做法步骤
  • 1面粉中加酵母和5克白糖。

  • 2加水搅拌。

  • 3和成面团盖保鲜膜放温暖处醒发。

  • 4醒面的时间做红豆馅,红豆提前泡一晚上煮熟。

  • 5加适量白糖。

  • 6用勺子搅拌均匀。

  • 7醒发好的面团揉匀排气搓成长条。

  • 8分成小剂子。

  • 9擀成薄饼。

  • 10放红豆馅。

  • 11包起来。

  • 12按扁擀薄如图。

  • 13卷起来如图。

  • 14全部做好放入蒸锅醒发十分钟蒸二十分钟。

  • 15成品图。

使用的厨具

蒸锅

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