胡萝卜元宝馒头

胡萝卜元宝馒头
主料
  • 胡萝卜 400克
  • 面粉 约400克
辅料
  • 酵母 2克
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
胡萝卜元宝馒头的做法步骤
  • 1胡萝卜等洗净,放高压锅煮

  • 2煮25分钟

  • 3煮好的食物

  • 4趁热取胡萝卜,去蒂

  • 5去皮

  • 6碾碎

  • 7放至温热,加酵母

  • 8搅拌均匀

  • 9放面粉

  • 10揉成面团

  • 11放一边醒发

  • 12发好的面团,放干面粉,揉出气泡

  • 13取一块,搓成两头略尖的面团,摁扁两头

  • 14捏起来

  • 15把接头部分收起来成金元宝形状,放玉米皮上醒发

  • 16入蒸锅

  • 17大火烧开蒸20分钟,焖5分钟

  • 18蒸好的金元宝

  • 19厨房的灯光下

  • 20餐桌上的成品

  • 21恭喜发财,元宝拿来。

使用的厨具

电压力锅、蒸锅

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