土豆馒头

土豆馒头
主料
  • 土豆 一个约400克
  • 面粉 约400克
  • 酵母 2克
辅料
  • 清水 小许
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
土豆馒头的做法步骤
  • 1芋头,土豆洗净,放高压锅里

  • 2再放上洗净的胡萝卜

  • 3煮25分钟

  • 4煮好的食物

  • 5趁热取一个土豆

  • 6去皮

  • 7用勺子碾碎

  • 8放小许冷水,让土豆泥不那么热

  • 9放酵母

  • 10搅拌均匀

  • 11放面粉

  • 12揉成面团

  • 13放一边醒发

  • 14醒好的面团,放干面粉,揉出气泡

  • 15分成几个小剂子

  • 16揉光滑,搓成两头略尖的面团

  • 17两边压扁

  • 18捏一起

  • 19把捏的地方收一下

  • 20放玉米皮上醒发

  • 21做个小刺猬

  • 22醒发

  • 23放锅里大火蒸20分钟

  • 24蒸好的馒头,焖5分钟

  • 25蒸好的馒头

  • 26厨房的灯光下的成品

  • 27成品

  • 28餐桌上的成品。

使用的厨具

电压力锅、蒸锅

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