1面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。

2发酵好的面团排气揉光滑。

3分成等份搓成长条，分成小剂子。

4揉圆揉光滑成馒头。

5做好后再次醒发15分钟。

6馒头凉水入锅。

7大火上气后蒸20分钟关火，再焖5分钟揭锅。

8出锅了。

9成品图。