1南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥
2紫薯去皮蒸熟压成泥,紫薯有点干,加了牛奶拌和
3面粉、酵母、南瓜泥和成南瓜面条,盖湿布放温暖处发酵
4面粉、酵母、牛奶紫薯泥和成紫薯面团,盖湿布放温暖处发酵
5发酵好的紫薯面团
6发酵好的南瓜面团
7分别在案板上擀成长方形面片
8叠起来
9从一边卷起
10切成小块
11放到铺了屉布的蒸笼里二次发酵
12二发好的馒头胚冷水上锅蒸,大火烧开上汽后蒸15分钟,再虚蒸5分钟开盖
13黄紫色相间,美美哒。
蒸锅