1南瓜去瓤去皮切片蒸熟。
2蒸熟的南瓜因为切的薄片直接过细筛出泥,加入1勺白糖、酵母先和匀。这样制作的馒头面与南瓜泥和面均匀而无颗粒感。
3加入面粉、少许水将面揉出光滑面团。
4面团和好放入温暖处复盖使其发酵。
5将面搓条出剂。
6出大小均匀的面剂。
7分别揉圆备用。
8取出个剂子擀成椭圆型的片状。
9将片剂在1/3还用刀背压均匀的竖条纹,再切成此图型
10翻过来卷制此图状态。
11将两侧围拢成苹果型状“黄元帅苹果”是不是有点像呢?
12将面团逐一做好。
13冷上锅蒸制(水开)蒸15分钟。
14蒸熟的“黄元帅苹果”可以品尝啦,南瓜营养丰富、造型美观、暄软细腻、健康好吃不贵。
蒸锅