南瓜花样馒头

南瓜花样馒头
主料
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 南瓜泥 适量
辅料
  • 白糖 1勺
  • 酵母 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
南瓜花样馒头的做法步骤
  • 1南瓜去瓤去皮切片蒸熟。

  • 2蒸熟的南瓜因为切的薄片直接过细筛出泥,加入1勺白糖、酵母先和匀。这样制作的馒头面与南瓜泥和面均匀而无颗粒感。

  • 3加入面粉、少许水将面揉出光滑面团。

  • 4面团和好放入温暖处复盖使其发酵。

  • 5将面搓条出剂。

  • 6出大小均匀的面剂。

  • 7分别揉圆备用。

  • 8取出个剂子擀成椭圆型的片状。

  • 9将片剂在1/3还用刀背压均匀的竖条纹,再切成此图型

  • 10翻过来卷制此图状态。

  • 11将两侧围拢成苹果型状“黄元帅苹果”是不是有点像呢?

  • 12将面团逐一做好。

  • 13冷上锅蒸制(水开)蒸15分钟。

  • 14蒸熟的“黄元帅苹果”可以品尝啦,南瓜营养丰富、造型美观、暄软细腻、健康好吃不贵。

使用的厨具

蒸锅

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