健康蔬菜彩色馒头

健康蔬菜彩色馒头
主料
  • 菠菜 50g
  • 胡萝卜 100g
  • 木耳 25g(湿)
辅料
  • 面粉 适量
  • 酵母 适量
  • 口味 原味
  • 工艺 技巧
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
健康蔬菜彩色馒头的做法步骤
  • 1木耳用开水焯一下。

  • 2菠菜用开水焯熟。

  • 3胡萝卜去皮切块用微波炉高火1分钟。

  • 4把各种蔬菜分别放破壁机里。

  • 5分别加水100克打成蔬菜汁(胡萝卜用的量多,水就多加一些)。每打完一种要把破壁机冲洗净。

  • 6用3种蔬菜汁各加入面粉,酵母和成3个颜色的面团,放温暖处发酵。

  • 7发挥你的想象力,搭配3种颜色做出各种各样的小馒头,凉水入蒸锅大火10分钟,关火焖2分钟再出锅。

  • 8成品图。

  • 9成品图。

使用的厨具

破壁机、蒸锅

小技巧

颜色一次多弄几种随便一搭就很美。动物眼睛用的是剪成小粒的葡萄干。

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