创意双色馒头

创意双色馒头
主料
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 酵母 适量
辅料
  • 白糖 2勺
  • 红曲粉 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
创意双色馒头的做法步骤
  • 1分别准备2份面粉、酵母、白糖、水各适量(其中1份加入适量红曲粉)。

  • 2分别揉匀两个光滑面团发酵。

  • 3发酵好的面团分别揉匀待用。

  • 4将两种颜色面团分别擀成长方型。

  • 5将双色擀长方型的面皮重叠(如薄面多了不易粘,可刷少许水、水不可多)在一起为双色面皮。

  • 6用牙刀、或齿滚轮将双色面皮切成自己需要的宽度。

  • 7我随意弯曲此图状态,然后用筷子竖着夹中间位置。

  • 8近距离拍照,创意双色馒头逐一做好饧制二次发酵。

  • 9做好的创意双色馒头很漂亮。

  • 10还做了不同的造型。

  • 11饧好的面坯入锅蒸制15分钟。

  • 12蒸熟的创意双色馒头既营养又好吃。

  • 13创意双色馒头做法简单,只要打开眼界、大胆尝试每次都会有激发不同的创意灵感、收获不同的作品。

使用的厨具

蒸锅

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