1分别准备2份面粉、酵母、白糖、水各适量(其中1份加入适量红曲粉)。
2分别揉匀两个光滑面团发酵。
3发酵好的面团分别揉匀待用。
4将两种颜色面团分别擀成长方型。
5将双色擀长方型的面皮重叠(如薄面多了不易粘,可刷少许水、水不可多)在一起为双色面皮。
6用牙刀、或齿滚轮将双色面皮切成自己需要的宽度。
7我随意弯曲此图状态,然后用筷子竖着夹中间位置。
8近距离拍照,创意双色馒头逐一做好饧制二次发酵。
9做好的创意双色馒头很漂亮。
10还做了不同的造型。
11饧好的面坯入锅蒸制15分钟。
12蒸熟的创意双色馒头既营养又好吃。
13创意双色馒头做法简单,只要打开眼界、大胆尝试每次都会有激发不同的创意灵感、收获不同的作品。
蒸锅