1酵母用清水浸泡，倒入面粉中和成面团，醒发1小时至面团两倍大

2面团取出排气，松弛10分钟

3将面团擀成长方形大面片

4刷上一层薄油，撒适量盐和葱花

5叠起来

6切成段

7两段落起来，用筷子在中间压一下

8拧上劲

9做好全部，醒20分钟

10锅中倒入适量油，放入花卷小火煎2分钟左右

11倒入半碗水，盖上锅盖，焖大概7、8分钟左右，水差不多蒸发干

12倒入打散的鸡蛋，鸡蛋凝固即可

13成品图。