1将面包粉加适量的水加酵母揉成光滑的面团，发酵至原来体积的两倍大。

2再加玉米油50克揉进面团。

3再次发酵至两倍大。

4瘦肉剁碎

5葱姜剁碎。

6调料加入调成馅料。

7发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子，把小剂子杆成长舌状。

8从一头卷起，再杆成长舌状。多次重复，杆成长舌状。

9最后把杆好的面皮上面均匀的抹上肉馅。

10卷起对折。

11在中间用虎口攥紧。

12烤盘抹油，烤箱预热，把肉卷肧放烤箱，醒发到体积增大时，开火到180度，烤半小时。

13金灿灿的黄金瘦肉卷，美味来品尝。