1馒头切丁。

2葱洗净切碎。

3鸡蛋打散加入生抽搅拌均匀。

4锅热倒入油放入馒头丁翻炒。

5炒至表面微黄加入葱花炒香。

6将搅拌好的蛋液倒入锅中。

7鸡蛋凝固后关火。

8装盘即可食用。