1用料：鸡蛋1个，中筋粉75克，玉米粒200克，无铝泡打粉5克，糖50克。

2将玉米粒，鸡蛋，糖一起倒入料理机。

3反复搅打成浓稠浆糊状。

4倒入大碗。

5面粉和泡打粉混合，筛入玉米糊中。

6拌成均匀糊状。

7装入马芬杯，七八分满。

8放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

9熟透，熄火，揭盖。

10出锅。

11立即脱模，置晾架上晾凉。