1玉米粉和面粉拌匀。

2将酵母水倒入面粉中搅拌。

3揉成光滑面团进行发酵。

4发酵至2倍。

5排空气，面团分5小团。

6取一面团擀成长条放上红豆沙。

7由上而下卷起，再一分为二。

8将做好的豆沙卷醒15分钟。

9锅中放水煮开，放入豆沙卷蒸20分钟。

1020分钟关火焖5分钟即可。

11成品图。