花卷

花卷
主料
  • 面粉 3碗
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酵母粉 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
花卷的做法步骤
  • 1酵母粉放入温水中搅匀。

  • 2倒入面粉中揉成面团,放温暖处发酵。

  • 3葱切碎放入盆中。

  • 4加入油。

  • 5加入味极鲜酱油。

  • 6加入盐拌匀。

  • 7面团发酵好了。

  • 8揉匀。

  • 9擀成薄饼。

  • 10铺上葱油。

  • 11卷起来。

  • 12切段。

  • 13扭成花卷。

  • 14二次发酵后上锅蒸熟,开锅15分钟。

  • 15成品图。

  • 16成品图。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

大火蒸制,味道好吃。

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