1准备好食材。

2鸡蛋打碗里备用，西红柿去皮切丁，香菇切丁，香葱切小圈，葱白和葱叶单放。

3鸡蛋里加两滴白醋，打散

4把鸡蛋煎好，盛出备用

5另起锅烧油，爆香葱白

6放入香菇丁

7香菇炒软

8放西红柿丁

9适量盐

10炒出汤汁后放两勺番茄沙司

11放煎好的鸡蛋

12拌匀放入剩米饭

13拌匀

14撒香葱圈。

15出锅。