黑芝麻花生糖三角

黑芝麻花生糖三角
主料
  • 老面 适量
  • 面粉 约300克
  • 清水 适量
辅料
  • 黑芝麻 适量
  • 花生 适量
  • 糖粉 适量
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
黑芝麻花生糖三角的做法步骤
  • 1前两天烙发面饼剩下一块面团,用来做了老面。

  • 2老面里加入面粉约300克。

  • 3加水,揉成面团,静置发酵。

  • 4这是发好的面团。

  • 5分成小份,揉圆,松弛几分钟。

  • 6熟黑芝麻、去皮熟花生仁加入搅拌杯。

  • 7磨成粉。

  • 8加糖粉拌匀即为馅料。

  • 9取一份松弛好的面团擀开。

  • 10放入适量黑芝麻花生粉。

  • 11捏成三角形。

  • 12排入蒸锅。

  • 13大火上气后蒸15分钟即可。

  • 14内部的样子,馅是微甜的,喜欢吃甜的、流心的,可以多加糖。

使用的厨具

搅拌机、蒸锅

小技巧

用老面发面,做好的发面食品味道更好。

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