南瓜甜花卷

南瓜甜花卷
主料
  • 面粉 250g
  • 熟南瓜 150g
  • 白糖 30g
  • 清水 30g
  • 酵母 2g
辅料
  • 玉米油 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
南瓜甜花卷的做法步骤
  • 1白糖、酵母和清水混合均匀。

  • 2面粉、熟南瓜和酵母液一起放入容器中。

  • 3揉成面团,醒发1小时左右。

  • 4发好的面取出排气,松弛15分钟。

  • 5擀成长方形大面片,刷上一层薄玉米油。

  • 6从下向上卷起。

  • 7切成V字型。

  • 8取一份立起来。

  • 9用筷子在中间压一下。

  • 10做好全部,醒15分钟。

  • 11大火蒸15分钟即可。

  • 12成品图。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

南瓜的含水量不同,请酌情添加清水

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