暄软劲道馒头

暄软劲道馒头
主料
  • 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 泡打粉 5克
  • 25克
辅料
  • 温水 300克
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
暄软劲道馒头的做法步骤
  • 1成品!

  • 2面团和好,温湿处密封醒发15分钟!

  • 3下等量剂子,150克一个!

  • 4案板撒适量干面粉,用手揉反复揉,最少20次,不许偷懒哦!

  • 5全部做好!

  • 6二次醒发很重要,醒发一倍大,开水上锅蒸30--45分钟!

  • 7雪白雪白的大馒头,口感香甜,暄软劲道,出锅喽!

使用的厨具

蒸锅

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