190克水加2克酵母，搅拌匀。

2加面粉200克，白砂糖30克。

3用筷子搅拌絮状。

4揉成均匀光滑面团。

5发酵2倍大小。

6取适量小面团加适量红糖。

7揉成光滑面团，成为棕色面团。

8剩下的面团揉匀排汽，一分为二，揉长条型，按扁。棕色面团分两半，搓成长条，放中间。

9白色面团对折，把棕色面团包在里面。

10揉搓均匀。

11均匀切小块。

12切好的面团翻过来，按圆按扁。

13放入刷油的蒸屉里。

14发酵2倍大小。

15大火，蒸13分钟，闷5分钟即可。