1南瓜发面一小块，揉成光滑的长条如图。（南瓜发面见菜谱南瓜刀切馒头）。

2用手按压两端。

3用手把两端折起来往中间挤。

4挤成如图所示。

5把两边捏住如图。

6再整理一下，金元宝做好了。

7二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。