浪漫玫瑰

浪漫玫瑰
主料
  • 面粉 500克
  • 奶粉 30克
  • 白糖 50克
  • 红曲粉 适量
  • 抹茶粉 适量
  • 酵母粉 5克
辅料
  • 温水 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
浪漫玫瑰的做法步骤
  • 1发面是比较重要的一步,面一定要揉的光滑饱满,有弹性。

  • 2戳洞检查如果不回缩或者坍塌表明已经发好。

  • 3我用的六张面皮擀制,分别重25克,面皮尽量擀圆,红色的是用了红曲粉提前揉进面团上色。

  • 4玫瑰的造型大家都不陌生了,只是个人觉得咱们尽可能做精致一点,比如擀面擀圆些,卷的时候稍微紧致些,这样做出来更有立体感。

  • 5这种我是用的五张白皮擀制,中间的花蕊我用红曲粉的面团擀制长面饼并且切丝做成,有点火腿肠的感觉😂😂叶子用了揉了抹茶粉的面团,擀制成一张薄皮然后切成三角形,并用到划出叶子的茎。

  • 6双色出锅美美哒,口感松软。

  • 7红花绿叶相衬,一份浪漫玫瑰呈现眼前。

  • 8因为心中有爱所以才有浪漫的它👄👄。

  • 9美不胜收。

使用的厨具

蒸锅

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