1准备好豆渣（早上做得大枣豆浆，所以过滤出来有大枣渣），面粉里加入酵母红糖和泡打粉，混合均匀。

2倒入豆渣，慢慢揉匀面团（如果干可以慢慢少许加点清水调节一下）。

3直到面团揉成三光面团，放一边进行发酵。

4两个小时后，面团发得大概两倍大，即可。

5取出面团，排气分割成你喜欢的任何样子。

6放蒸屉里，进行二次发。

7面团两倍大后，开火烧开水上汽后该中小火，蒸十五分钟，关火焖五分钟，开盖即可。

8馒头暄软，淡淡豆渣香味和红糖味，配上你喜欢的粥类，美容养颜。