母亲节面点

母亲节面点
主料
  • 面粉 1000g
辅料
  • 青椒汁 适量
  • 胡萝卜汁 适量
  • 紫薯泥 适量
  • 南瓜泥 适量
  • 酵母 适量
  • 温水 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
母亲节面点的做法步骤
  • 1和好面。白色面团~面粉600g加温水350g酵母6g。紫薯泥与南瓜泥加面粉与发酵粉温水和成面团。菠菜汁与胡萝卜汁温热酵母面粉和面,盖湿布室温发酵1小时。

  • 2白面团如此做底,这是最底层,面稍多些。

  • 3上面做个同样的小些面团,擀成大片,捏出花边,摞到大的面团上。

  • 4彩色面团摆上如此图案。

  • 5凉水上屉蒸,水开25分钟关火等5分钟开锅。

  • 6剩下面团做玫瑰花。

使用的厨具

蒸锅

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